鉄は、赤血球に含まれるヘモグロビンを作るために必要な栄養素です。ヘモグロビンは、肺から取り込んだ酸素を全身へ運ぶ役割を担っています。

そのため、鉄は身体の中で酸素を運ぶという重要な働きに関わっています。また、鉄はエネルギー代謝などにも関係しているため、健康的な身体づくりを考えるうえでも意識したい栄養素の一つです。

鉄は毎日の食事から摂取する必要がありますが、食事量を極端に減らしている場合や、特定の食品ばかりを食べるなど食事のバランスが偏っている場合は、不足する可能性があります。

また、鉄の必要量は性別や年齢などによっても異なります。ダイエット中だからといって食事を極端に制限するのではなく、必要な栄養素をしっかり摂ることを意識しましょう。

鉄を含む食品には、レバーや赤身の肉、魚介類、大豆製品、ほうれん草などがあります。

食品によって含まれる鉄の種類や量は異なるため、さまざまな食品を組み合わせて摂ることがポイントです。普段の食事で主菜や副菜を意識し、鉄を含む食品を取り入れる習慣を作りましょう。

鉄には、主に動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と、植物性食品などに含まれる「非ヘム鉄」があります。

非ヘム鉄は、ビタミンCを含む食品と組み合わせることで吸収を高めることが期待できます。鉄だけを意識するのではなく、肉や魚、野菜、果物などをバランスよく組み合わせることが大切です。

クロニクルジャパンでは、トレーニングだけでなく、健康的な身体づくりに必要な食事や栄養についてもサポートしています。

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